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四棱豆沾蒜蓉辣酱
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邢伊人淡雅泪

家里常做一些蒜蓉辣酱备着，无论是拌面还是夹馒头都美味,用来打蘸水也很好吃，有蒜蓉辣酱做菜也变得简单了，只要把蔬菜放入沸水锅里焯熟就后码盘，吃的时候沾着蒜蓉辣酱吃。

时间:10分钟内
食材
四棱豆 400g
油 适量
盐 适量
蒜蓉辣酱 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    四棱豆择去两端的筋丝后择成5厘米长的小段，然后放水里清洗干净。
  • 步骤 2/7
    煮锅烧开半锅水，水中放一匙盐和几滴油。
  • 步骤 3/7
    将四棱豆放入沸水锅焯水三分钟，将四棱豆焯熟。
  • 步骤 4/7
    焯好水的四棱豆放入凉水里冲凉。
  • 步骤 5/7
    准备两匙蒜蓉辣酱，倒一些生抽酱油拌匀。
  • 步骤 6/7
    将四棱豆控干水分码入盘中，盘中摆入蒜蓉辣酱即可上桌。
  • 步骤 7/7
    吃的时候夹起四棱豆沾蒜蓉辣酱即可。
小贴士

蒜蓉辣酱可以用自家有的其它酱料代替，或者用自制沾水代替。

发布于 2022-11-04
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