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平底锅做章鱼小丸子，圆润Q弹秒杀路边摊！

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环驴抠凳手

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时间:10-30分钟

食材

章鱼适量

低筋面粉适量

鸡蛋适量

山药适量

包菜适量

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烹饪步骤

步骤 1/8

包菜切丁、蒸熟的山药去皮，磨成泥。
步骤 2/8

章鱼开水汆烫10秒，切成丁。
步骤 3/8

低筋面粉100克、鸡蛋1个、山药泥50克、少量水，搅拌成糊状。
步骤 4/8

放入章鱼丁、包菜丁，揉成团。
步骤 5/8

平底锅倾斜倒入油，放入丸子炸制金黄。
步骤 6/8

生抽1勺、蚝油2勺、蜂蜜1勺，调成照烧汁。
步骤 7/8

章鱼小丸子依次刷照烧酱、淋沙拉酱、放木鱼花、撒海苔碎。
步骤 8/8

完成。

小贴士

水开之后再放入切好的章鱼足片，绰水时间一定不能太长，不然肉质会变老！这道菜比较适合爱吃辣的宝宝们哦，因为是临时决定发布菜谱，所以没有步骤图，只有成品图了，请见谅！

发布于 2018-12-22