鲜虾鲍鱼粥
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淡墨文竹秋竹
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随意煮的。
时间:30分钟-1小时
烹饪步骤
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步骤 1/4
淘米并泡置一段时间，水放锅里煮沸，同时洗净虾，切下虾头，剥虾壳。 -
步骤 2/4
将剥好的虾壳和虾头一起放入沸水中熬制，大约15到20分钟后捞出，只留虾汤。
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步骤 3/4
放米中火熬粥，15分钟后放去剥好的虾和鲍鱼。换小火，锅盖可半虚掩让它一直滚。
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步骤 4/4
看到米基本熬烂的程度就放入青菜和蘑菇。火调稍微大一些，待再次滚开就换小火，再五分钟后，放入蘑菇精胡椒粉，搅拌均匀，即可关火。
小贴士
(鲍鱼汁)浓了兑点料酒或者对点水，不要放大蒜，那玩意糟蹋原味了。
发布于 2018-12-31
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