Name: 香烤糯米鱿鱼筒
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鱿鱼 2只（中等）; 糯米饭 1碗; 火腿 50克; 花菇 6小个; 黄甜椒 1片; 红萝卜 1小段; 香菜 2根; 烧烤汁： 适量; 蚝油 1汤匙; 生抽 2汤匙; 沙茶粉 1汤匙; 辣椒油 1汤匙; 麻油 1茶匙; 糖、 1/2茶匙; 浓香型二锅头 1汤匙; 姜蓉 适量

香烤糯米鱿鱼筒

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元春梦

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时间:10-30分钟

食材

鱿鱼 2只（中等）

糯米饭 1碗

火腿 50克

花菇 6小个

黄甜椒 1片

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烹饪步骤

步骤 1/9

材料备好。　
步骤 2/9

鱿鱼去内脏剥去表面红膜，洗净用厨房纸擦干水份，糯米煮成糯米饭，烧烤汁调配好备用。
步骤 3/9

火腿、花菇、黄甜椒、红萝卜、香菜切粒备用。　　
步骤 4/9

煎锅下油烧热。　　
步骤 5/9

爆香火腿粒。
步骤 6/9

然后放入糯米饭炒散。
步骤 7/9

再倒入黄甜椒粒、香菇粒和红萝卜粒翻炒均匀。　　
步骤 8/9

关火时把香菜倒入翻炒均匀，装起备用。　
步骤 9/9

把炒好的米饭装入鱿鱼筒内。

小贴士

1.放入一点食用碱搓洗，冲水;鱿鱼须上的触爪因为有吸盘口(钙化的软骨)所以要认真用碱搓洗就可以了!

2.尤鱼须过完冷水冷油炒的时候一定要沥干水，或者用厨房纸巾把水分吸干，以防爆油

发布于 2019-02-12

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