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蒜烧鳗鱼
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海豚
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时间:10-30分钟
食材
鳗鱼
一条
鲜蒜头
3---4头
葱姜
腌鱼用
料酒,糖,老抽,生抽
适量
烹饪步骤
步骤 1/6
海鳗一条,洗净,去内脏,腮。
步骤 2/6
切段,加葱,姜,料酒,食盐,腌30分钟左右。
步骤 3/6
锅内加油,七成热加入蒜瓣,煸至外皮变色。
步骤 4/6
加入适量白糖。
步骤 5/6
加入少许老抽(上色用),生抽,少许醋,略翻炒,加入水,烧至汤稠浓。
步骤 6/6
出锅,盛盘。OK。
小贴士
鳗鱼入味难,烤的时候还要反复刷汁
发布于 2018-09-24
19
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