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鲜香沙丁鱼酱
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clasp天无二日

材料为6人份。

时间:10-30分钟
食材
含盐黄油 10汤匙
沙丁鱼罐头（油浸，无骨） 1个
柠檬汁 半个柠檬
葱碎 1汤匙
黑胡椒粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    将软化了的黄油放入一个碗中。沥干沙丁鱼的油，加入碗中，用叉子将黄油和沙丁鱼搅拌在一起。
  • 步骤 2/3
    搅拌几分钟后加入柠檬汁，继续搅拌。最后加入葱末和少许黑胡椒粉。搅拌好后放入罐子里冷藏至少一小时。
  • 步骤 3/3
    可以将沙丁鱼酱涂抹在吐司上享用，很鲜美。
小贴士

新鲜的沙丁鱼腥味很重，很多北方的朋友不是很喜欢，我选用柠檬和韩国烧酒来去除沙丁鱼的腥味！沙丁鱼肉质很紧，很耐煮！这道菜热吃，或放凉吃都很可口！

发布于 2018-07-19
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