酱香鲈鱼
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家里没有新鲜香菜了，从冰箱里找了根冻的，不太好看！
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/4鱼洗净控干，放一勺料酒腌制十分钟，然后鱼拿起把鱼身拍上干淀粉
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步骤 2/4锅烧热，放入油烧热，放入几片姜，把鱼正反面煎金黄色盛出备用
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步骤 3/4锅再次放入少量油，小火，放入葱蒜辣椒和两勺海天黄豆酱炒香，放入鱼，倒入醋和料酒开大火，去腥
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步骤 4/4
倒入末过鱼的热水，加白糖、盐、鸡精，大火烧开改中火，汁收的差不多出锅，撒上香菜点缀
发布于 2019-01-10
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