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黄花鱼*茼蒿
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寺都沤透盅
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时间:10-30分钟
食材
黄花鱼 适量
茼蒿 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    黄瓜鱼把肚子内脏抠出来，肚子中放入姜和葱，表面裹上玉米面，锅中倒油。将黄瓜鱼表面煎至金黄
  • 步骤 2/5
    鱼两面煎至金黄后，锅中放入葱段
  • 步骤 3/5
    依次放入料酒豆豉，花生，味极鲜，蚝油，少许醋，加少量水焖煮一会
  • 步骤 4/5
    焖五分钟后，放入洗好的茼蒿段，盖上锅盖焖煮10-15分钟，待茼蒿软烂汤收汁即可
  • 步骤 5/5
    装盘，开吃
小贴士

白糖和醋一定不可以忘去腥，有条件可以提前料酒淹十分钟，鱼太大最好开几刀鱼花

发布于 2018-07-24
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