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豆豉鲮鱼油麦菜
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certainty烈马

多少年没吃这道菜已记不清了，今天发现了鲮鱼罐头猛然击中了记忆的神经似的，想起了这道菜，油麦菜的清淡揉合进豆豉鲮鱼的浓郁，不再那么单调，只觉唇齿留香！

时间:10分钟内
食材
油麦菜 1把
豆豉鲮鱼罐头 半罐
蒜头 适量
油盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    备好材料，油麦菜洗净
  • 步骤 2/5
    锅中烧开水，滴一两滴食用油（可使叶菜更翠绿）将洗净的油麦菜切两段，焯水约二分钟捞起
  • 步骤 3/5
    起锅备少许油，爆香蒜粒，同时倒入豆豉鲮鱼适量（我放了三分一）炒香
  • 步骤 4/5
    倒入焯好的油麦菜翻炒均匀，加几粒盐（因罐头本身会咸）
  • 步骤 5/5
    即可出锅装盘，开吃啦！清香又浓郁
发布于 2019-01-20
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