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西红柿鸡皮果焖罗非鱼
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时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 1条
西红柿 2个
鸡皮果 一把
姜 少许
葱花 少许
蒜米 少许
白糖，盐，耗油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    先将杀好的罗非鱼打几道花刀，均匀的在鱼身上抹点盐，腌制10分钟
  • 步骤 2/4
    热锅放油和姜丝，把罗非鱼的两面稍微煎一下，起锅
  • 步骤 3/4
    热锅放油，放蒜米和葱花头爆香，接着放西红柿和鸡皮果进去炒软放糖。
  • 步骤 4/4
    西红柿炒软后放一碗水，放耗油，酱油少许盐，然后把煎好的罗非鱼丢进锅里焖五分钟，准备起锅时放葱花。大功告成
小贴士

罗非鱼购买时尽量选购一斤多的就可以了，太大条的鱼肉会渣。蒸的时候用不锈钢碟比较容易熟，熟了可换也可换陶瓷盘装

发布于 2018-12-16
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