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香煎罗非鱼
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痛苦panic
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时间:10-30分钟
食材
罗非鱼 1条
盐 2勺
姜 2片
蒜 5粒
葱 1根
小辣椒 3只
酱油 少许
食用油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    罗非鱼宰杀处理后，擦干水份，用少许盐抹遍全身，待用。
  • 步骤 2/5
    把姜和蒜切成末，葱和小辣椒切成粒。
  • 步骤 3/5
    热油锅，把罗非鱼放入小火煎，待一面煎至金黄后再翻另一面煎；煎好后装盘待用。
  • 步骤 4/5
    锅里留少许油把姜蒜和葱、小辣椒爆香，倒入少许酱油和盐，翻炒几下。
  • 步骤 5/5
    把酱汁均匀的淋在鱼上，完成。
小贴士

鱼一定要擦干水份，煎之前油锅要热，鱼放进去后不要急着翻面。火记着要用小火，待鱼煎至一面金黄了，再去翻另一面煎。

发布于 2018-09-10
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