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养生火锅鲫鱼萝卜丝煲
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heater筷子

鲫鱼下奶当过妈妈的人都知道，即将做妈妈的也知道。不过很多新手妈妈因为没有适当的搭配，家里人一味的鲫鱼炖豆腐，喝的妈妈们满满胃酸，却因为满满的母爱坚持喝下去。

这道汤也是因为我希望自己是个快乐的产妇，于是我给自己在月子里做了很多各式各样的汤菜谱，当然鲫鱼萝卜丝汤只是鲫鱼汤的系列，大家可以关注后面的鲫鱼汤系列。

时间:1-2小时
食材
鸡蛋 1个
萝卜 1个
鲫鱼 2条
油 少许
老姜 一块
大葱 一根
胡椒粉 1g
盐 10g
配餐 任意
娃娃菜 一颗
番茄 一个
玉米 一个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    先煎一个荷包蛋
  • 步骤 2/9
    清洗鱼腹中的黑色脏东西。鲫鱼肚子黑白是和品种有关，和饲养环境关系不大
  • 步骤 3/9
    撒上盐，里外都要摸，再倒上料酒和老姜
  • 步骤 4/9
    萝卜切成丝。我喜欢红皮萝卜，内心白萝卜天，外面的皮可以做泡菜，泡菜水也变成粉粉的可爱。
  • 步骤 5/9
    切萝卜丝，不要太细。这道菜绝对不考验刀功。斜切大葱
  • 步骤 6/9
    其他配料
  • 步骤 7/9
    适当的油在平底锅中煎鱼
  • 步骤 8/9
    煎至两面金黄捞出。
  • 步骤 9/9
    底油炒姜葱爆香后，家适量水烧开。
小贴士

萝卜丝太细会煮烂，吃起来就没意思了。

盐一定要舍得，这是火锅要烫菜的，盐少了怎么会有味道呢。

如果你喜欢鸡精和味精也可以加进来。

发布于 2018-11-28
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