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养生火锅
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困困椰

火锅广东人也叫“边炉”,很多人想到辣、麻辣,其实不然。火锅也有清汤的养生锅。广东人不太喜欢吃辣,但是很注重喝汤养生。冬天来一锅养生火锅,亲朋好友围着火锅,边煮边烫,边吃边聊,可丰可俭,其乐无穷。天气逐渐变冷,不如约上三五知己,来家里用利仁火锅做一道微辣养生火锅一起聊聊近况

时间:1-2小时
食材
猪骨 500克
百合 10克
莲子 20克
红枣 10个
干贝 20克
海鲜汤 100克
生姜 3克
5克
玉米 300克
金针菇 300克
香菇 200克
胡萝卜 100克
莲藕 300克
茭白 100克
腐竹 100克
100克
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    准备锅底食材:猪骨头、百合、莲子、红枣、生姜、干贝、海鲜汤;
  • 步骤 2/5
    锅底食材洗净,放入利仁锅中,加入适量的清水煮沸,改为中火煲30分钟;
  • 步骤 3/5
    利用熬锅底汤时间把,火锅食材洗净准备;
  • 步骤 4/5
    熬好锅底汤放胡萝卜、玉米、香菇这些不宜烂先下锅煲;
  • 步骤 5/5
    熬好的锅底汤,把要烫的食材加入,入煮沸,改为中火或小火;
小贴士

1.煲汤底需要调小火煲;

2.虾、腐竹、金针菇易熟,不宜在锅中太久;

3.根据自己口味,调火锅酱;

4.利仁火锅锅,可以调节大中小火,非常方便。

发布于 2018-08-25
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