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清新柠檬鱼
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没有南山南

天气越来越热，

朱莉有时候连饭都咽不下去...

怎么办呢？

来道超级开胃的柠檬鱼吧~

酸酸的柠檬，搭配鲜嫩的鱼肉，

把朱莉心中排第一的酸菜鱼都挤下去了！

吃一次就忘不了啊！

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时间:10-30分钟
食材
鲈鱼 适量
柠檬 适量
洋葱 适量
彩椒 适量
红米椒 适量
酸萝卜 适量
盐 适量
糖 适量
白胡椒粉 适量
葱姜蒜 适量
薄荷叶 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    切掉鱼头鱼尾，剔除鱼骨。
  • 步骤 2/9
    把鱼肉切成厚片。
  • 步骤 3/9
    鱼肉装盘撒上盐、糖、白胡椒粉，腌制15分钟。
  • 步骤 4/9
    半个洋葱切丝，两个酸萝卜切片，三个辣椒（黄色 绿色）切丝，半个柠檬切片，三瓣蒜切片，姜切片，3个小红椒切小段。
  • 步骤 5/9
    煎鱼头、鱼尾、鱼骨，倒入清水，炖煮至汤呈乳白色。
  • 步骤 6/9
    翻炒洋葱 酸萝卜 辣椒 蒜 姜 红辣椒。
  • 步骤 7/9
    将鱼肉倒入翻炒，加入熬好的鱼骨汤。
  • 步骤 8/9
    放入柠檬片，加入盐和糖。
  • 步骤 9/9
    出锅，摆盘放上薄荷叶，完成。
小贴士

这次红烧鱼里用的香辣酱是自己做的，不是特别辣，里面有碎花生，你可以用老干妈的香辣酱代替。还有这小米辣，我放了2个，感觉有点辣了，家里人都不太能吃辣，嫌辣，这小米辣放不放，放多放少你自己看着办吧。

发布于 2019-03-01
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