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香煎虾饼
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若雪樱花草含梅

“喜欢用简单的调味料做好吃的美食　　

虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

　　虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死；

　　虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效”

时间:30分钟-1小时
食材
明虾 250克
洋葱 适量
鸡蛋 1个
盐 1勺
黑胡椒粉 少许
玉米淀粉 少许
芦笋 适量（可不用）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    所有材料
  • 步骤 2/9
    先把虾洗干净，去掉虾头，去虾头的同时把虾肠也一并拉出
  • 步骤 3/9
    把虾壳拨出
  • 步骤 4/9
    再用牙签把虾线挑出
  • 步骤 5/9
    清理好虾肠和虾线之后用少许的盐抓洗一次
  • 步骤 6/9
    所有虾都去壳后，用刀把虾拍散，千万不要用剁的，用剁的煎出来的口感不Q弹，所以一定要用拍的
  • 步骤 7/9
    泮葱切碎
  • 步骤 8/9
    把除了洋葱之外的材料都加到虾肉中，用筷子向着同一个方向搅拌至起浆
  • 步骤 9/9
    把洋葱碎加入到已搅拌至起浆的虾肉中
小贴士

想要虾饼口感好一定要用拍的方法，（不能用剁的）搅拌起浆一定得向着同一个方向去搅这样起浆才会更快

发布于 2018-10-06
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