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干炸河虾
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一朝风月英逸

自己喜欢做菜,但没啥天赋,只能看着别人的菜谱自己做的,第一次上传~

时间:10-30分钟
食材
河虾 适量
料酒 适量
豆油 适量
适量
淀粉 适量
十三香 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    买来河虾,放在盆里,放些盐,泡一会,时间嘛,我是去准备另一个菜的改刀,改好了就来收拾这些虾了
  • 步骤 2/8
    在网上查了查怎样把虾洗净,始终觉得好麻烦,这么大点河虾还要挑虾线~我直接把虾头去了,看它脑壳里黑黑的一团,有点那个啥~然后加入适量料酒
  • 步骤 3/8
    适量盐
  • 步骤 4/8
    十三香
  • 步骤 5/8
    适量淀粉抓匀
  • 步骤 6/8
    我弄成这样了~
  • 步骤 7/8
    锅里下油,烧热,我是把虾倒进漏筛里,把多余的水和淀粉糊控掉的,把虾入锅煎至金黄色,出锅
  • 步骤 8/8
    做成了酱紫
小贴士

虾上面的淀粉糊不用太多,感觉太多了炸虾的时候会黏在一起

发布于 2019-03-05
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