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干炒河虾
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静若繁花成

小的时候,院子隔壁就是一个公园,公园里呢有一个人工湖。在小的时候看来蛮大的样子。那时候夏天的周末,老爸偶尔会带上我去人工湖旁边的凉亭里钓虾。

每每去钓虾之前的午饭必定会有鸡肉,然后就带上鸡骨头和一个小铁网筛子就去了。一个下午,下下象棋,钓钓虾。时间很快就过去。

晚上回家呢,也就会有这么一盘简简单单的干炒河虾。

算是儿时记忆里的味道吧,只是那些日子是真的回不去了。

食材
河虾 一斤
适量
小葱 适量
四五片
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    河虾先放水里养一下,然后洗干净。沥干水份。
  • 步骤 2/4
    热锅凉油,油多一些。进姜片炒香。
  • 步骤 3/4
    下河虾,大火翻炒半分钟,放盐。这时候虾会出水,然后再翻炒到水干。
  • 步骤 4/4
    装盘,撒上葱花。
小贴士

小心扎舌头!

发布于 2018-09-08
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