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海虾田园土豆饼
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穆雁云冬
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时间:1-2小时
食材
土豆 1个
面粉 40克
鸡蛋 1个
胡萝卜 1/4
香菇 1个
玉米粒 40克
海虾粉 适量
橄榄油 适量
盐 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料准备：土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒
  • 步骤 2/9
    辅料准备：海虾粉、葱末、鸡蛋、面粉、盐、油
  • 步骤 3/9
    水开后，依次将食材焯熟
  • 步骤 4/9
    焯熟的土豆用勺子压碎或料理机打碎均可
  • 步骤 5/9
    焯好的蔬菜冷却后待用
  • 步骤 6/9
    将所以食材混合搅拌均匀待用
  • 步骤 7/9
    将食材搅拌成稀糊状，可加水调整黏稠度
  • 步骤 8/9
    电饼铛刷一层油，用勺子取面糊做成小圆饼
  • 步骤 9/9
    煎制双面变色即可食用，配粥或汤均可
小贴士

1.腌制虾的时候不是越久越好，海鲜类的食物在保证入味的前提下尽可能的缩短时间，避免失去新鲜。

2.虾肉比较好腌透，我感觉4个小时就可以了。腌制的时候放入冰箱冷藏。

3.竹签如果忘记泡水，也可以使用，就是烤后可能会有部分黑掉，不影响食用。

发布于 2018-09-29
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