1、鱼一定要是海罗非,一般养殖的达不到这种效果和口感
2、一定要放香菜或香芹
3、鱼不要全部煎熟,只要一面呈八分熟,一面五分熟就可以,这样一边将熟的吃了,煮的同时,鱼慢慢就全熟,这样吃鱼,鱼还是会很嫩的。
4、白贝是不能少的,也可以加入适量的虾或蟹
5、最后加入适量的青菜,青菜吸收了浓浓的鲜汤,吃起来也特别有味道。