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椒盐皮皮虾
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昭笑笑

现在已经不是皮皮虾最肥的季节了，作为一个不是沿海城市的孩子，对于海鲜我还是很喜欢的，也可以说是钟爱！突然想吃又不想去外面吃，就和老公说我们自己做吧？然后就在某网上买了鲜活皮皮虾回来自己倒腾，虽然来的时候一部分大军已经牺牲，但没啥影响口味特别棒！

时间:10-30分钟
食材
皮皮虾 1500g
洋葱 一个
青红椒 各一个
大蒜 两瓣
椒盐粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    皮皮虾洗净，快递来的皮皮虾是埋在木屑里的，能保证存活吧？
  • 步骤 2/9
    开油锅炸皮皮虾，油需要多一点，当铲子放进去起小气泡且不断冒出，就可以炸了！扎着油会爆起，要当心！炸完之后复炸一次～
  • 步骤 3/9
    炸完放盆里，下面放吸油纸！
  • 步骤 4/9
    这是所有配料～
  • 步骤 5/9
    洋葱、青红椒切丝；大蒜切片！
  • 步骤 6/9
    起油锅，先放大蒜爆香！
  • 步骤 7/9
    下洋葱爆香，变色！
  • 步骤 8/9
    接着倒入青红椒翻炒后放入皮皮虾。
  • 步骤 9/9
    撒上椒盐粉翻炒均匀，我用了三分之二大概！根据个人口味调节！炒匀就可以食用了！配上醋汁（方法见盐水虾）！
小贴士

如果不喜欢蒸完这样直接吃，可以用姜末和醋调一碗汁蘸着吃。

发布于 2018-09-07
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