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咸甜贝果
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我想瘦可以吗啊

贝果是低糖低油，富有嚼劲的一种面包，非常适合单独吃或做成三明治。

时间:1-2小时
食材
白糖 20g
矿泉水 适量
高筋面粉 300g
棕糖 50g
黄油 30g
每日坚果 一包
干酵母 3g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    面粉、干酵母、白糖、盐，加入矿泉水揉成光滑面团。
  • 步骤 2/8
    再加入融化的黄油揉均匀，铺上保鲜膜发酵30分钟
  • 步骤 3/8
    分成小面团继续铺上保鲜膜发酵15分钟。
  • 步骤 4/8
    每个小面团擀成椭圆形在卷尘蛋卷状，揉搓一下，卷成圆圈。
  • 步骤 5/8
    定型后敷上保鲜膜发酵20分钟。
  • 步骤 6/8
    加入净水和棕糖（柬埔寨特产），融化，水快开时加入贝果，正反面各煮20秒。
  • 步骤 7/8
    沥水后表面撒上压碎的坚果和果脯，增加营养，提高颜值。
  • 步骤 8/8
    烤箱200度烤20分钟，出炉啦！
小贴士

揉面团时加入盐让面包滋味更丰富。

本人不喜欢吃糖所以糖加的比较少，低糖更健康。

棕糖是柬埔寨旅游带回来的，是最健康的一种初糖。并有一定上色效果。推荐。

发布于 2019-02-18
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