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杂粮司康
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霹雳小狼趴嗻

司康和做面包馒头一样，可以选择自己喜欢的果料或者粉类在里面，今天做了款杂粮的，更加营养健康了，而且做起来十分方便的哦。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 110g
黄豆粉 25g
熟黑芝麻 12g
牛奶 60g
黄油 30g
鸡蛋 15g
盐 2g
酵母粉 2g
糖 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将盆里放进高筋面粉和黄豆粉
  • 步骤 2/9
    熟黑芝麻用擀面杖稍微擀碎一点
  • 步骤 3/9
    黑芝麻和盐也加入到盆里面
  • 步骤 4/9
    放入软化的黄油块里面
  • 步骤 5/9
    用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状
  • 步骤 6/9
    小碗里面装进牛奶，白砂糖，酵母搅拌融化后，倒入面粉盆里面
  • 步骤 7/9
    揉成光滑的面团即可
  • 步骤 8/9
    按成圆饼状，装进保鲜袋里面，放进冰箱冷藏一晚上
  • 步骤 9/9
    第二天取出来，用擀面杖擀的薄厚均匀
小贴士

1、烤的时候注意观察火候，表面上色了就调低上火，或者盖上一层锡纸在表面。

2、因为面粉的干湿程度不一样，所以牛奶的量可以酌情的加减。

发布于 2019-02-18
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