Name: 小葱乳酪餐包
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 1
Ingredients: 高筋面粉（中种） 210克; 糖（中种） 15克; 酵母粉（中种） 3克; 清水（中种） 120克; 高粉（主面团） 90克; 奶粉（主面团） 10克; 酵母粉（主面团） 1克; 细砂糖（主面团） 45克; 盐（主面团） 4克; 鸡蛋（主面团） 1个; 水（主面团） 30克; 黄油（主面团） 45克; 马苏里拉芝士（装饰用） 2大勺; 小葱（装饰用） 2小勺

小葱乳酪餐包

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Dylan_LT

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喜欢一个个小小的面包，样子好可爱。这次用到的配方是改自网红的日本牛奶餐包，我把原来配方里的牛奶改成了清水，不为别的，因为家里正巧没有牛奶啦。。换成清水之后，液体的分量我减少了10克，面团的柔软度正好，烤好的面包也十分的细腻，蓬发的不错，加了点小葱和乳酪，变成了甜咸口味的小餐包，是我的菜，很喜欢，一出炉就吃掉2个，哈哈哈。。。。

以下配方正好适用于用学厨的12连模，不用做防粘处理，脱模很方便。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉（中种） 210克

糖（中种） 15克

酵母粉（中种） 3克

清水（中种） 120克

高粉（主面团） 90克