日式炼乳手撕面包 - 日式炼乳手撕面包的做法,日式炼乳手撕面包怎么做好吃,日式炼乳手撕面包的家常做法 - 京细菜谱

日式炼乳手撕面包

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拙脊斜硕踪

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成品松软香甜拉丝，搭配上蔓越莓和杏仁片，酸甜可口，奶香十足，一片一片撒着吃，特别好吃。

时间:1-2小时

食材

高筋面粉 200克

糖 25克

盐 1克

炼乳 20克

纯牛奶 75克

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

准备好材料
步骤 2/9

把材料除了黄油外全放入厨师机中，启动1档慢速揉成团，再转3档快速揉成光滑的面团
步骤 3/9

大约10分钟后加入黄油，继续启动3档快速揉面
步骤 4/9

直到揉至完全阶段，就是可以拉出薄薄的膜即可
步骤 5/9

取出揉圆放入容器中，放在温暖处发酵至两倍大左右
步骤 6/9

手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
步骤 7/9

取出面团排气后，滚团盖保鲜膜松弛15分钟
步骤 8/9

把装饰材料中的黄油和炼乳放入碗中，隔水加热搅拌均匀，这样就做好炼乳酱了，蔓越莓切碎备用
步骤 9/9

把面团擀成薄片，表面刷一遍炼乳酱，不要全部刷完，留下一点后面刷表面

小贴士

烤箱温度和时间只供参考，大家还是以自家烤箱脾气为准。

发布于 2018-07-19