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干果核桃夹心饼干
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纷泪雨书波

黄油饼干虽然香,但是油和糖的份量太重了,不适合小朋友多吃,无意发现一款饼干,稍微做了一下改良,效果还不错,希望可以让更多小朋友吃到更健康的小点心!

时间:30分钟-1小时
食材
混合干果 共50克
核桃仁 30g
白砂糖 15g
植物油 25g
水(面团) 30g
水(馅料) 15g
肉桂粉(没有可不加) 少量
一小撮
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    低筋面粉、盐、糖混合后加入植物油,拌匀;
  • 步骤 2/9
    再缓慢加入清水,稍微揉几下,成团状即可,盖湿布醒半个小时;
  • 步骤 3/9
    醒面的时候准备夹心馅料,我用的是蔓越莓干和黑加仑干(其它果干也可以的),先把干果放入搅拌机搅碎(干磨),然后再放入核桃仁稍微搅一下;
  • 步骤 4/9
    加入少许肉桂粉、清水,搅拌均匀,待用;
  • 步骤 5/9
    醒好的面团擀薄,切出两块大约十厘米宽的长条,一块面皮上均匀涂抹好馅料;
  • 步骤 6/9
    把另一块面皮盖上去,用擀面杖轻轻的擀几下;
  • 步骤 7/9
    烤箱预热170度,烘烤25分钟,取出摊凉;
  • 步骤 8/9
    摊凉后切块;
  • 步骤 9/9
    完成,密封保存,南方天潮,尽快食用。
小贴士

核桃仁稍微预先烤一下。

发布于 2019-01-02
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