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原味玛格利特饼干

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腐嬷君

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小侄女嚷着要吃饼干，特地做了这款纯手工无添加的原味玛格利特饼干，吃起也放心。

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 110g

玉米淀粉 100g

黄油 100g

熟蛋黄 2个

糖粉 40g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/8

黄油软化加入糖粉打发
步骤 2/8

熟蛋黄过筛至细颗粒，筛入黄油中
步骤 3/8

熟鸡蛋黄与打发黄油拌匀
步骤 4/8

筛入低筋面粉和玉米淀粉、盐
步骤 5/8

将面团揉成团
步骤 6/8

专用厨房秤称量6g 一个的小剂子，逐一搓圆成小球状
步骤 7/8

将小球用手指按压成一朵小花
步骤 8/8

将烤箱调至上下火

小贴士

@鸡蛋黄一定要完全煮熟，否则无法碾压成粉。

发布于 2018-10-25