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千层抹茶苏打饼干
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系念pumpkin

今年貌似最流行抹茶风味了。^_^

时间:10-30分钟
食材
抹茶粉 适量
苏打饼干 适量
白糖 适量
淡奶油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好方形的苏打饼干。
  • 步骤 2/9
    准备淡奶油，在其中加入抹茶粉，白糖。
  • 步骤 3/9
    搅拌淡奶油，抹茶，白糖使三者融为一体成为抹茶奶油慕斯。
  • 步骤 4/9
    此时，千层饼干的抹茶慕斯奶油部分就做完了。
  • 步骤 5/9
    取一块方形饼干。在方形饼干上添加抹茶奶油慕斯。
  • 步骤 6/9
    在刚刚抹好抹茶奶油上加盖一层苏打饼干。
  • 步骤 7/9
    再抹一层抹茶奶油，再加盖一层苏打饼干。
  • 步骤 8/9
    我做的千层抹茶苏打饼干一共有七层。有三层抹茶奶油，四层苏打饼干。
  • 步骤 9/9
    依次做好自己想要食用的份量摆入盘中。千层抹茶苏打饼干完成。成品图1。
小贴士

1、此配方苏打饼干口感偏硬脆，如需松脆些，可适当添加泡打粉。

2、香葱碎要吸干水份，以免加入后让面团过湿。

3、擀开面团时，因淀粉很松散且有葱段，周边会有所裂开，可稍作整理，不影响成品。

4、使用的是COUSS CM-721不粘烤盘（30*44cm），重型碳钢材质，导热更加均匀，饼干上色很完美，如使用其他烤盘，请适当调整烘烤温度。

烘烤的温度和时间仅供参考，请根据烤箱性能及饼干的大小厚度，适当调整

发布于 2019-01-17
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