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海苔苏打饼干
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小星宇同学
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时间:1-2小时
食材
低粉
100克
苏打粉
1/8小勺
糖粉
20克
盐
1/2小勺
无盐黄油
30克
蛋白
30克
熟白芝麻
10克
海苔碎
2克
粗盐
少许
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/6
将低粉,苏打粉,糖粉和盐混合过筛备用。
步骤 2/6
无盐黄油切成小块,室温软化后加入粉类材料里,用手撮成松散状或用切割器切散和匀。
步骤 3/6
加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团。
步骤 4/6
把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片,放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟。
步骤 5/6
取出后撕开保鲜袋,用饼干切模切出你想要的形状。
步骤 6/6
洒一些粗盐在表面,放烤箱中层,165度,15~20分钟左右,表面呈现出自然的烘焙色就可以了
小贴士
白芝麻必须是炒熟的。
发布于 2018-12-04
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