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海苔苏打饼干
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小星宇同学
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时间:1-2小时
食材
低粉 100克
苏打粉 1/8小勺
糖粉 20克
1/2小勺
无盐黄油 30克
蛋白 30克
熟白芝麻 10克
海苔碎 2克
粗盐 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将低粉,苏打粉,糖粉和盐混合过筛备用。
  • 步骤 2/6
    无盐黄油切成小块,室温软化后加入粉类材料里,用手撮成松散状或用切割器切散和匀。
  • 步骤 3/6
    加入蛋白,芝麻和海苔碎拌成面团。
  • 步骤 4/6
    把面团装进保鲜袋里擀成厚2~3毫米的薄片,放进冰箱里冷藏2小时或冷冻30分钟。
  • 步骤 5/6
    取出后撕开保鲜袋,用饼干切模切出你想要的形状。
  • 步骤 6/6
    洒一些粗盐在表面,放烤箱中层,165度,15~20分钟左右,表面呈现出自然的烘焙色就可以了
小贴士

白芝麻必须是炒熟的。

发布于 2018-12-04
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