Name: 咖喱苏打饼干
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 低筋粉 75克; 黄油 25克; 糖粉 18克; 咖喱粉 5克; 牛奶 1/2小勺; 蛋白 7克; 小苏打 1/8小勺; 黑芝麻 1/2小勺; 白芝麻 1/2小勺

咖喱苏打饼干

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Keeey丶

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孟老师的咖喱苏打饼干，眼馋许久。趁着手里有咖喱粉的时候，就来玩一玩。

浅尝辄止，照例分量减半。即便是减半之后的饼干，也铺上满满一烤盘。孟老师做了24块，而这半份饼干，竟然也有28块。3-4厘米见方，是最能接受的饼干大小，不知道孟老师的24块该是有多大呢？

黄咖喱的饼干，不甚甜，略有一点若有若无的辣，还不错。。。。

时间:30分钟-1小时

食材

低筋粉 75克

黄油 25克

糖粉 18克

咖喱粉 5克

牛奶 1/2小勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

～面团：低筋粉75克，糖粉18克，小苏打1/8小勺，咖喱粉5克，黄油25克，牛奶1/2小勺，蛋白15克，黑芝麻1/2小勺，
步骤 2/9

装饰：蛋白7克，白芝麻1/2小勺
步骤 3/9

将面粉，糖粉，小苏打，咖喱粉一起过筛，
步骤 4/9

加入黄油，
步骤 5/9

抓搓成粗粉状。
步骤 6/9

加入牛奶和蛋白，稍微抓匀。
步骤 7/9

加入黑芝麻，
步骤 8/9

抓成均匀面团。
步骤 9/9

放在保鲜膜上，擀成13X21厘米的长方形，放入冰箱冷藏2小时左右。

小贴士

放入冰箱，使面团凝固变硬便于切割。

撒上白芝麻后用擀面杖轻轻压实，以免脱落。

烘烤时间与温度需根据烤箱实际情况酌情调整。

发布于 2018-06-17

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