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杂粮派！苦荞黑芝麻苏打饼干超详细做法！
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诗瑶

配方健康、口感酥脆、制作简单，很适合做为烘焙入门课，加上苦荞的味道和黑芝麻的香味！口感回味无穷~~~赶紧动手做起来吧！

时间:10-30分钟
食材
温水 80克
新良酵母 3g
新良苦荞蛋糕粉 150g
盐 1g
苏打粉 1.2g
黄油 30g
吴香香黑芝麻 1大勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备原料；
  • 步骤 2/9
    温水和酵母先混合一下，有利于激发酵母的活性；
  • 步骤 3/9
    苦荞蛋糕粉、苏打粉、盐、吴香香黑芝麻混合均匀；
  • 步骤 4/9
    黄油隔水融化成液态；
  • 步骤 5/9
    将混合好的粉放入温水中；
  • 步骤 6/9
    将融化好的黄油倒入；
  • 步骤 7/9
    混合揉成团，盖上保鲜膜，室温静置30min；
  • 步骤 8/9
    将静置后的面团擀成长方形薄片；
  • 步骤 9/9
    像叠被子一样折叠起来。
小贴士

水的温度不要超过35℃；

适当调整烤箱的温度和时间，苏打饼干做的薄一点会比较酥脆，口感更好；烘烤的时间和饼干的厚度有关系；

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发布于 2019-01-21
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