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牛扎夹心苏打饼干
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秋水意向嫳青
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时间:10-30分钟
食材
苏打饼干 150g
棉花糖 90g
黄油 25g
奶粉 38g
蔓越梅干 38g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材合影，苏打饼干我用的太平牌的，香葱和奶盐的2袋共200g
  • 步骤 2/8
    苏打饼干沿中间线掰两半备用（手法要轻，不然容易掰碎，那就没法用了）
  • 步骤 3/8
    平底锅加热，加黄油溶化
  • 步骤 4/8
    加棉花糖，搅拌至溶化
  • 步骤 5/8
    棉花糖融化后加奶粉，继续搅拌至奶粉与棉花糖融合在一起，就可以关火了，再加蔓越梅干混合在一起（不喜欢颗粒大就提前把蔓越梅干切碎）牛扎夹心就完成了，着急夹心所以没拍状态
  • 步骤 6/8
    趁热用勺子把牛扎夹心放到苏打饼干上，再拿一块轻轻压一下。（做夹心时要快以免牛扎变硬）
  • 步骤 7/8
    牛扎苏打饼干就完成了！
  • 步骤 8/8
    做好的夹心饼干放到晾架上放凉，装袋密封保存！
小贴士

平底锅一定要是不粘锅，全程要小火有耐心，当夹心时一定要快，以免还没做完牛扎就硬了！没有不粘平底锅也可以用不粘电饭煲做！重点是要快！夹心硬的话可能是火大了，请注意哦！多加练习就好啦！

发布于 2018-12-15
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