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牛轧糖夹心苏打饼干
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fringe大力水手

平时吃惯了单调的苏打饼干，换换这个带有牛轧糖夹心的苏打饼吧。一口咬下去实在是太满足了，幸福感立马就来啦，咸香酥脆的苏打饼干加上奶香十足且有花生和蔓越莓的牛轧糖，咸甜搭配，味道太棒了，好吃又不腻！

时间:10-30分钟
食材
黄油 24g
全脂奶粉 28g
棉花糖 60g
蔓越莓干 15g
太平洋苏打饼干 100g
花生 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好需要的食材，把苏打饼干掰成两半。
  • 步骤 2/15
    把蔓越莓干和花生切碎些。
  • 步骤 3/15
    开小火，把黄油放入不粘锅内至完全融化。
  • 步骤 4/15
    加入棉花糖，用刮刀按压、搅拌，直到棉花糖融化。
  • 步骤 5/15
    直至棉花糖和黄油完全融合。
  • 步骤 6/15
    加入全脂奶粉。
  • 步骤 7/15
    继续搅拌煮至无干粉状态。
  • 步骤 8/15
    迅速加入切好的蔓越莓干和花生碎。
  • 步骤 9/15
    用刮刀迅速翻拌均匀，然后关火。
  • 步骤 10/15
    待牛轧糖温热时，右手套上一次性手套取一小团牛轧糖放在苏打饼干上。
  • 步骤 11/15
    再取一片苏打饼干盖上，轻轻按压下。
  • 步骤 12/15
    好吃的牛轧夹心糖苏打饼干就制作完毕了，趁余温掰开会拉丝哦！
  • 步骤 13/15
    一口咬下去非常酥脆，且充满奶香味有些花生和蔓越莓的夹心牛轧糖，味道太丰富了。
  • 步骤 14/15
    是不是很简单呢？告别单调的苏打饼干了。
  • 步骤 15/15
    当下午茶点心或聚餐的小零食都是很棒的选择。
小贴士

1、使用不粘锅来煮牛轧糖，全程小火，用刮刀来搅拌，这样易操作。

2、我用的是太平洋苏打饼干，一小盒是100克，里面有16片，每片中间有虚线，可以掰开的，成品合计是16块。当然也可以使用别的牌子苏打饼，不限制。每块的夹心并没有特别的规定需要多少克。

3、夹心内的花生和蔓越莓可以不放，也可以换做别的果仁，随意发挥。

发布于 2019-07-24
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