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食材
杏仁
30颗
低筋面粉
150g
黄油
50g
糖粉
40g
鸡蛋
30g
奶粉
10g
泡打粉
1.5g
盐
1g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
1.50g黄油室温软化,加入40g糖粉,用打蛋器打发至淡黄色羽毛状
步骤 2/7
2.加入30g鸡蛋液,充分打发
步骤 3/7
3.混合筛入150g低筋面粉,10g奶粉,1.5g泡打粉,1g盐
步骤 4/7
4.搅拌均匀,揉成面团,装进保鲜袋,放入冰箱冷藏30分钟
步骤 5/7
5.将面团分成数个约15g的小球,搓成长条,放入烤盘
步骤 6/7
6.杏仁蘸少许鸡蛋液,压在面团前端,用牙签按压出纹路
步骤 7/7
7.放入烤箱,上下火175℃烘烤15分钟,取出放至冷却
小贴士
没有模具的,可以装进裱花袋挤成条或者花型来!
发布于 2019-02-17
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