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超简单甜甜圈
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寻柔笨

果儿受巧虎影响超级喜欢甜甜圈，跟大家分享一个超简单甜甜圈做法。跟闺女一起动手

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 30g
鸡蛋 1个
细砂糖 10g
食用油 10g
清水 20g
巧克力 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蛋清分离，蛋黄中加入白砂糖
  • 步骤 2/8
    加入食用油
  • 步骤 3/8
    加入清水，搅拌均匀。
  • 步骤 4/8
    加入过筛的低筋面粉
  • 步骤 5/8
    搅拌均
  • 步骤 6/8
    蛋黄液加入打发的蛋白中，拌匀，蛋糕液做好啦
  • 步骤 7/8
    加入模具中。上下火170度烤15分钟。
  • 步骤 8/8
    隔水融化巧克力。沾一下撒上喜欢的装饰。冰箱冷藏10分钟
小贴士

1、巧克力融化：不可使用明火，装饰牛奶巧克力通常最佳融化温度为43C°的间接热源，例如隔水融化、微波炉融化、干燥炉融化。

2、巧克力装饰成品表面要平滑光泽，断裂清脆。掌握这个的关键是时间、动作、温度。

3、甜甜圈包装好储存在干燥凉爽处即可，若冷藏先用保鲜膜包裹后再冷藏

发布于 2019-02-18
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