这个蛋糕是用糯米粉做的，超级简单，不用分蛋，不用泡打粉，糯懦香香，别有风味，隔夜，第二天更好吃，大家一定要去试试！

甜甜圈，一般有两种，一种是油炸的面包类，一种是蛋糕类。我这个是蛋糕类的，不用油炸，更健康。大多网上流传的甜甜圈蛋糕方子里，都是要用泡打粉的。虽然我也买了无铝泡打粉，但是多多少少，心有芥蒂。所以，这次我用小苏打来代替了泡打粉，效果出来很不错。小苏打是食用碱，对人体无害哦。它的化学成分是碳酸氢钠，高温下会分解产生碳酸钠、二氧化碳和水，二氧化碳和水蒸气溢出，蛋糕就会变得蓬松，而钠离子也是人体本身需要的，所以完全不用担心。就是有一点，小苏打别放多了，一点点就好，否则会有碱味，发苦，不好吃。