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椰奶冻
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账毓辜炊接

很适合夏天的甜品, 制作好后放在冰箱里面冷藏,要吃的时候拿出来裹上一层椰蓉,然后放在嘴巴里面一抿,椰奶冻的奶香和椰香味,就弥散在整个口腔中,清凉爽口,是夏天最好的小食啦,而且吃完后回味也不会觉得甜腻哦~~

好啦 不诱惑大家啦,下面上做法,超级简单几个步骤前后不到十分钟,准备好材料就可以动手啦!!

时间:10分钟内
食材
牛奶 135g
椰浆 60g
淡奶油 95g
吉利丁片 2片
白砂糖 35g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    步骤1.把吉利丁片泡在冷水中,待其吸收了水份后,变软。
  • 步骤 2/5
    牛奶+椰浆+淡奶油+白糖混合,微微加热至糖溶化,温度不能太烫,稍微温温的就行
  • 步骤 3/5
    将泡软的吉利丁片,挤出水份放入混合液中, 将吉利丁片溶化后关火(用打蛋器搅拌)
  • 步骤 4/5
    将混合后的液体,倒入密封盒中,放入冰箱冷藏
  • 步骤 5/5
    5-6个小时液体凝固后,就可以拿出来切成小块然后裹上一层椰蓉,然后就可以吃啦
小贴士

小贴士:

1.凝固后的液体,遇到高温还是容易溶化,所以拿出冰箱裹上了椰蓉后尽快吃,不然化了就不好拿也不好吃了。

2.吃这个甜品的时候,不要用筷子 勺子 ,因为椰奶动软软的,要用手是最好玩的~哈哈

发布于 2019-01-06
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