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香滑椰奶冻
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赵劳资有保险i

一个夏日的早晨，李小猪同学说：“老妈，喝热牛奶太热了，可以喝冰牛奶不？”答曰：“不行，会拉肚子的”。为了小猪同学既要喝到牛奶补充夏日流失的钙质，又要喝完不满头大汗，阳阳终于找到了它——椰奶冻。

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 67g
吉利丁片 5g
淡奶油 47g
椰酱 30g
砂糖 13g
烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    把吉利丁片放在凉水中浸泡至软后捞出挤干水分备用。找一个大一点的容器，将牛奶、淡奶油、椰浆、绵白糖一起放入，拌匀。
  • 步骤 2/3
    将1隔水加热至糖完全融化，加入泡软的吉利丁片并搅拌至完全溶化。
  • 步骤 3/3
    在保鲜盒里先铺一层椰蓉以便脱模，等2降温至30度左右时倒入保鲜盒中。入冰箱冷藏。吃时倒出切成小块即可。
小贴士

吉利丁一定要提前浸泡。

发布于 2019-09-10
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