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木瓜椰奶冻
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木瓜跟椰子才是绝配!媳妇做的木瓜椰奶冻,爽滑甜美,做法简单!

时间:10分钟内
食材
木瓜 1个
牛奶 250g
白砂糖 20g
椰子粉 20g
吉利丁片 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    椰子粉倒入奶锅
  • 步骤 2/12
    加入细砂糖
  • 步骤 3/12
    加入牛奶
  • 步骤 4/12
    小火加热、细砂糖融化即可移开、椰奶不需煮沸
  • 步骤 5/12
    泡软的吉利丁片挤干水分放入奶锅
  • 步骤 6/12
    利用椰奶的余温将吉利丁片融化 融化后静置10分钟
  • 步骤 7/12
    木瓜在3/4的位置切开
  • 步骤 8/12
    将木瓜籽掏空、内部掏成光滑的平面
  • 步骤 9/12
    木瓜放在容器中使木瓜平稳、倒入冷却至常温的椰奶
  • 步骤 10/12
    放入冰箱冷藏4小时以上
  • 步骤 11/12
    取出切开、表面光滑
  • 步骤 12/12
    切片盛盘
小贴士

吉利丁片需要先放入冰水泡软

牛奶不需要煮沸

发布于 2020-03-23
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