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木瓜椰奶冻
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万磁王uproar

好吃又有颜值的木瓜椰奶冻，吃一口让人心旷神怡。

时间:10-30分钟
食材
木瓜 1个
椰汁 180g
纯牛奶 60g
白糖 20g
吉利丁粉 10g
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    吉利丁粉用牛奶泡软，吉利丁片也可2片。（这个牛奶不包括在主配方里，差不多能全部泡开就可以）
  • 步骤 2/13
    木瓜切去一头，另一头不切，用勺子挖去木瓜籽。木瓜皮可以现在去也可以冷藏以后切块儿前再去随意。
  • 步骤 3/13
    要做的层次分明请用勺子轻轻的将挖去籽的外皮刮的光滑干净些。
  • 步骤 4/13
    椰汁，牛奶、白糖倒入小锅。
  • 步骤 5/13
    上灶开小火加热，用勺子搅拌均匀。
  • 步骤 6/13
    待椰奶热起来时，加入泡软的吉利丁粉。
  • 步骤 7/13
    勺子不停搅动，让吉利丁充分融化均匀，椰奶微开关火，吉利丁一丁要完全融合。
  • 步骤 8/13
    等椰奶回到只剩温热时倒入挖好的木瓜洞中。
  • 步骤 9/13
    包上保鲜膜，切去的头部吃掉OK。
  • 步骤 10/13
    放冰箱冷藏2个小时，这个时间灵活掌握，什么时候椰奶凝固才可以。
  • 步骤 11/13
    我是吃前用刮皮刀去的皮，切厚片，切薄了椰奶会掉下来。
  • 步骤 12/13
    层次是不是很分明？
  • 步骤 13/13
    太爽口了
发布于 2018-08-17
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