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夏天必吃甜品~美味蒸鲜奶
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帅气jug

天气太热。淡奶油还没开封就有点结块了。商家说没问题。这种还能打发才有鬼。。。。。不能做蛋糕了，但是做蒸鲜奶还是可以的。赶紧消灭他，省得看着碍眼~~不得吐槽雀巢~~做这个其实比较简单。就是搅搅打打上锅一蒸就行了。布丁的口感，滑滑嫩嫩，非常对宝宝的胃口。刚刚好昨天做了蜜豆，铺上去，绝了~喜欢吃的都可以搭进去哟~~

时间:30分钟-1小时
食材
牛奶 400克
淡奶油 200克
蛋清 4个
糖 100克
芒果 适量
蜜豆 适量
即食麦片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    主材料如图。。。糖忘记拍了。。
  • 步骤 2/7
    蛋清加糖搅呀搅~~搅至糖溶化。
  • 步骤 3/7
    加入牛奶和淡奶油一起搅拌均匀。
  • 步骤 4/7
    过筛三次去杂质。
  • 步骤 5/7
    过完后比较细腻了。
  • 步骤 6/7
    进容器加锡箔纸盖好。忽略我图上的塑料盖。。。。。刚刚好没有锡箔纸也没有保鲜膜了~然后就杯具了。。。。蒸到我的盖子有点变形。蒸锅上气后大火蒸10分钟左右。根据容器大小需要调整时间。
  • 步骤 7/7
    随便装饰下就很美~一定要凉凉后冷藏再吃。口感真不是差一星半点。嘻嘻。
小贴士

我这个糖量是根据自己家口味放的，喜欢更甜的可以多放一些的

布丁液要过滤下，这样才能保证口感的顺滑

全程要盖锡纸，防止布丁鼓起影响口感

发布于 2019-01-08
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