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花生芝麻小酥饼
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千秋侥

这是一款简单、快捷，口感非常好的小饼干！因为简单，所以它的失败几率等于零，喜欢的你可以试试！

时间:1-2小时
食材
低筋面粉 105克
黄油 75克
去皮花生碎 75克
细砂糖 50克
鸡蛋 2个
刷表面蛋液 适量
黑芝麻 10克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备黄油75克、低筋面粉105克、细砂糖50克、鸡蛋2个、黑芝麻10克。
  • 步骤 2/9
    花生先放烤箱烤熟！我用了15分钟。
  • 步骤 3/9
    花生去皮捣碎，放盘中待用。
  • 步骤 4/9
    黄油从冰箱拿出来化软、用硅胶刮刀捣成泥！
  • 步骤 5/9
    倒入细砂糖，鸡蛋取蛋黄打散倒入盘中，留一小部分下来，等一下刷表面蛋液。
  • 步骤 6/9
    用电蛋打器打发至体积蓬松状态。
  • 步骤 7/9
    低筋面粉筛入黄油里。
  • 步骤 8/9
    用刮刀翻至搅拌均匀。
  • 步骤 9/9
    添加准备好的花生碎，再次搅拌均匀。
小贴士

每个烤箱温度不同，具体时间和温度靠自己灵活掌握，最后几分钟可以守在烤箱旁观察，我喜欢黄黄的颜色，表面蛋液用全蛋黄，这个可以根据自己喜好添加蛋黄液与全蛋液。

发布于 2018-10-01
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