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玛德琳蛋糕
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ohm天穹

“形似贝壳的玛德琳蛋糕，外形娇小，但口感松软香甜，同时还散发着一股柠檬的清香呢～

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 55克
黄油 50克
砂糖 35克
低粉 50克
柠檬 1个
泡打粉 1克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    鸡蛋打散加入细砂糖
  • 步骤 2/9
    柠檬皮刮下来加进鸡蛋糖混合物里拌均匀
  • 步骤 3/9
    再加入过筛后的低粉和泡打粉
  • 步骤 4/9
    黄油隔热水溶化
  • 步骤 5/9
    溶化好的黄油加到以上部分拌均匀
  • 步骤 6/9
    拌好的面糊盖上保鲜膜，放冷藏冰箱静置1小时
  • 步骤 7/9
    模具内稍微刷薄薄一层烤盘油防粘，将面糊装入裱花袋挤入模具8分满
  • 步骤 8/9
    烤箱预热180度上下火，中层烤15分钟左右至表面金黄色即可出炉
  • 步骤 9/9
    成品
小贴士

掌握好自家烤箱的温度。

发布于 2018-09-04
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