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软身版磅蛋糕
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时间:10-30分钟
食材
淡奶油
100g
鸡蛋
2个
低粉
100g
细砂糖
80g
果酱
50g
杏仁片
30g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
淡奶油打发至6-7分发冷藏备用;
步骤 2/7
鸡蛋加糖隔热水打发至发白变浓稠;
步骤 3/7
筛入一半的低粉,用蛋抽拌匀;
步骤 4/7
加入果酱和杏仁片搅拌均匀;
步骤 5/7
筛入剩余一半的低粉,拌匀;
步骤 6/7
最后拌入打发好的淡奶油;
步骤 7/7
装入铺有油纸的模子内;180度烘烤40分钟。
小贴士
磅蛋糕黄油打发很重要,打发好就不会容易失败哦
发布于 2019-02-21
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