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清爽湿润的血橙磅蛋糕

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雾气personality

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用血橙汁儿做的淋面哦，酸酸甜甜非常好吃！本次使用的是20*8cm的长方形磅蛋糕模具。

时间:1-2小时

食材

低筋面粉 220g

黄油（室温软化） 113g

鸡蛋 2个

牛奶 120ml

泡打粉 4g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/9

用刨丝器取血橙表面的皮屑适量，放一旁备用。
步骤 2/9

取血橙汁儿45ml，放一旁备用。
步骤 3/9

将软化的黄油打发，糖粉分两次加入，打发至体积膨胀，颜色发白。
步骤 4/9

2个鸡蛋分两次磕入黄油糊中，每次搅打均匀后，再磕入下一个。
步骤 5/9

加入少许盐，最后打发完成的状态如图。
步骤 6/9

再加入血橙皮屑，并低速搅打均匀。
步骤 7/9

将一半儿的【面粉及泡打粉】混合过筛到黄油糊中，用刮刀拌匀。
步骤 8/9

再倒入牛奶，继续翻拌均匀。烤箱160度预热。
步骤 9/9

再筛入剩下一半儿的【面粉及泡打粉】，同样翻拌均匀。

小贴士

1、淋面糖浆可根据喜好调整用量。

发布于 2019-01-28