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甜蜜的香芒椰子马芬
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娇嫩vital

掰开一个尝了,果干加的多,相当有料。顶部有椰丝的功劳,吃起来是脆脆的口感。蛋糕内部有马芬独特的松软,加上略微湿润的芒果干,的确是浓浓热带风啊。

时间:1-2小时
食材
全蛋 1个
细砂糖 50g
牛奶 90g
椰子粉 50g
低粉 80g
芒果干 50g
色拉油 50g
泡打粉 1/4小匙
小苏打粉 1/8小匙
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    打入一只鸡蛋
  • 步骤 2/9
    全蛋加细砂糖用打蛋器搅匀,
  • 步骤 3/9
    再加入色沙拉油搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    加入牛奶,继续搅成均匀的液体状
  • 步骤 5/9
    加入椰子粉,用橡皮刮刀拌匀;
  • 步骤 6/9
    低粉、泡打粉、小苏打粉过筛加入,用刮刀轻轻搅拌成均匀的面糊;
  • 步骤 7/9
    加入芒果干,拌匀
  • 步骤 8/9
    面粉没有完全拌匀、有小疙瘩,问题也不大,将面糊醒半个小时,就可以
  • 步骤 9/9
    舀入纸模内约七八分满,在面糊表面撒上适量的椰子粉
小贴士

当面粉没有完全拌匀、有小疙瘩,问题也不大,将面糊醒半个小时,就可以

发布于 2019-01-23
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