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迷糊娃娃蛋糕
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我不是懒狗

今天是我家宝贝的生日，自从有了烤箱，蛋糕房我是再也没迈进去过，裱花完全自学，并且我特别纠结色素这个玩意，用了它蛋糕的颜值一定高，可是自己吃，心里还是有点排斥，老公常常笑我就差自己种小麦磨粉了

时间:1-2小时
食材
戚风蛋糕 1个
淡奶油 250m*2
M 豆适量 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    找一个适合自家烤箱的戚风方子，我用了君之老师的烫面戚风
  • 步骤 2/6
    淡奶油加糖打发，戚风对剖，中间抹上奶油。
  • 步骤 3/6
    蛋糕掏一个洞，娃娃裹上保鲜膜，放入蛋糕呢，想要诱惑些的，可以把娃娃的一个美腿露在外面
  • 步骤 4/6
    选一个喜欢的颜色，我用了9颗红色的，溶解在牛奶里。这里要注意一下，m豆外衣的色素很容易溶解，用那么5毫升左右的牛奶就够了，啰嗦一下，是牛奶，不是奶油！m 豆露出白色的内里，差不多你可以用筷子夹起来送入自己的嘴巴里了，红色牛奶放一旁备用。
  • 步骤 5/6
    打发好的淡奶油加入红色的牛奶，拌匀，开始裱花吧，一层一层的挤，要细，密，才好看。记得留点白色的淡奶油啊，娃娃上面的泡泡要用的哦！
  • 步骤 6/6
    再来一张！宝贝应该会喜欢他的这个小女朋友的吧，哈哈
小贴士

制作翻糖蛋糕我一般会选用磅蛋糕打底，因为磅蛋糕比较结实，能够承受的住糖皮的重量，至于用什么口味的磅蛋糕，大家可以选用自己平时喜欢的方子，在这里我就不多赘述了。

关于蛋糕上花朵的手绘部分，我用的是美国色膏，上色效果很逼真，不需要添加其余辅料

发布于 2018-06-28
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