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钢琴娃娃蛋糕
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乐靖阳锅

在网上看到钢琴娃娃蛋糕挺可爱的，自己在家给宝宝做了一个，有点花哨没有专业的做的好，不过孩子开心就好。

时间:30分钟-1小时
食材
六寸戚风蛋糕胚 1个
淡奶油 300g
白糖 30g
巧克力 1个
绿色素 2滴
香芋色素 2滴
红色色素 2滴
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    六寸蛋糕一分为二，另外半块再用刀一分为二，把剩下的二分之一的蛋糕胚用刀再切一半。如图所示。
  • 步骤 2/13
    就像这样可以叠加在一起就可以了。
  • 步骤 3/13
    300克奶油加30克白糖用电动打蛋器低速打发再高速打发，打发到打蛋器提起三角不弯曲就可以了。
  • 步骤 4/13
    娃娃洗干净，用保鲜膜把身体包住。
  • 步骤 5/13
    蛋糕胚用刀在四分之三的地方挖一个小洞，把娃娃放进去。再把空的地方用蛋糕填补起来。
  • 步骤 6/13
    蛋糕上抹一层奶油。
  • 步骤 7/13
    再把剩下的两块蛋糕也放上去，抹一层奶油，放一层蛋糕。
  • 步骤 8/13
    把蛋糕表面都抹一层奶油，边用十二齿裱花嘴裱出花边，我这次的奶油打发的有点老了。
  • 步骤 9/13
    巧克力隔水融化，用筷子在上面画出钢琴键，我画的不好看，要放冰箱冷藏让巧克力凝固，由于我宝宝要急着吃我就没有放冰箱了。
  • 步骤 10/13
    钢琴上面的花是用曲奇裱花嘴弄的，五齿和十二齿弄的花型，不会弄玫瑰花就弄了这种。
  • 步骤 11/13
    这个也是曲奇裱花嘴弄的，弄的形状就是随意，喜欢怎么弄就怎么弄。
  • 步骤 12/13
    娃娃可以用裱花嘴把裙子裱花，我裱的不好看，衣服就没有弄了。
  • 步骤 13/13
    蛋糕做好就可以切块装盘就可以吃了。
小贴士

1.奶油和白糖的比例是十比一。

2.这次我打的奶油打发的比较老，比以前买的打发的快很多，感觉没有以前买的好，口感还是差不多的。

发布于 2019-07-16
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