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咸香罗勒肉肠麦芬
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向夏狂影秋风

有一种新鲜肉肠叫珍妮珍馐情迷罗勒！加入罗勒的纯肉肠，还真是第一次见。第一反应就觉得跟烘焙类点心会很搭~麦芬相较戚风口感扎实，又比磅蛋糕清爽，故而就有了这么一款点心，咸香口的，不喜甜的人非常适合。

时间:10-30分钟
食材
低筋面粉 150克
全蛋液 70克
无铝泡打粉 3克
盐 3克
白砂糖 20克
罗勒肉肠 2根
黄油 50克
牛奶 90克
葱花 20克
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    将解冻好的罗勒肉肠切成丁备用
  • 步骤 2/9
    所有材料分别称重，黄油隔水融成液态
  • 步骤 3/9
    低筋面粉、盐、糖、泡打粉倒入容器中混合均匀
  • 步骤 4/9
    加入黄油、牛奶拌匀
  • 步骤 5/9
    倒入鸡蛋，混合至无颗粒状态
  • 步骤 6/9
    加入肉肠丁、10克葱花混合均匀
  • 步骤 7/9
    此时提前预热烤箱，上下火185°
  • 步骤 8/9
    把制作好的蛋糕糊均匀倒入纸杯中，约8分满，把余下的10克葱花撒在蛋糕糊表面
  • 步骤 9/9
    放入预热好的烤箱中层，180°，烤25-30分钟
小贴士

1.肉肠要选用纯肉无淀粉的，品质好看得见；

2.黄油可替换成植物油，没有什么影响，就是味道上黄油会更香一些；

3.蛋液可以预先打散，比较好混合；

4.低筋面粉用的是美玫牌，不同面粉吸水量不同，需适量增减；

5.烤箱的烘烤温度仅供参考，具体需根据自家烤箱温差进行调整。

发布于 2018-12-04
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