最近爱好学习插花,发现原来美是相通的!还好裱花是自学,否则钱包伤不起!每天不停的做东西卖,只为了买更多的烘焙用品……家里还被我捣腾出一间房当仓库,想必是入了烘焙魔,要不怎么到了无法自拔的境界?不知道有没有跟我一样的宝宝们……
碎碎念:
①鸡蛋花→广东南方一种可食用的花,我们通常将晒干的鸡蛋花煲成五花茶,是广东一大特色凉茶。所以装饰蛋糕是安全的。
②蛋白打发是关键,不能打到变成干性,一定要湿性刚转干性,打成短尖状态干性就会裂。甜度我减至最低不能再低,喜甜的人可加10克糖。
不但貌美,还很好吃,清新抹茶回味无穷