戚风蛋糕6寸8寸
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海风铱嘫懵懂
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家里是美的25升烤箱 一下出两个蛋糕省时间 塔塔粉没有可以不放 另外蛋糕液搅拌好后分成两份一份放入可可粉制作斑马纹蛋糕
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/9
分离器分离7只蛋黄 -
步骤 2/9
秤好 鲜奶 油
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步骤 3/9
奶 油 一起倒入蛋黄中
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步骤 4/9
称好糖粉放入蛋黄液中
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步骤 5/9
搅拌均匀
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步骤 6/9
秤好低筋面
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步骤 7/9
秤好盐
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步骤 8/9
分三次筛入低筋面 搅拌
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步骤 9/9
搅拌均匀 这样是不可以的 面粉未完全搅匀
小贴士
蛋白需要在无油无水的容器里才能发的好，淡奶油也要提前冷藏几个小时
发布于 2018-06-14
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